Anisakis: todo lo que debes tener en cuenta
¿Tengo que dejar de comer pescado crudo? La mayoría de la gente cree que el pescado crudo, (en concreto el salmón), es la principal causa de anisakis. Y es que parece que la moda de la comida japonesa y el auge de este parásito son dos fenómenos que han ocurrido a la par. El consumo…
