Los carallos de mar, el tesoro oculto del Atlántico gallego
Si hablamos de marisco y pescado, no es ninguna noticia que Galicia goza de un territorio excepcional que le confiere un afortunado ecosistema donde el mar regala muchos preciados bienes. Desde centollas, pulpo, percebes y bogavantes,la dieta atlántica y más concretamente la cocina gallega son valoradas más allá de nuestras fronteras. Sin embargo, parece que nuestras aguas…
